Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Envoyer ce Blog à un ami | Avertir le modérateur

11/04/2009

Le PAROKA ou "manjé kouli"

DSC03389 [640x480].JPG

Momordica charantia est son nom scientifique. On l’appelle dans l’océan indien : la margosse et chez nous, on parle plutôt de ponm kouli ou manjé kouli.

 

Si en Martinique, seuls les enfants les apprécient, il faut savoir que c’est un fruit largement consommé dans de nombreux pays du monde. En Inde, on l’utilise dans la fabrication du traditionnel cari mais il est également consommé vert dans beaucoup d’autres pays d’Asie, en Afrique et en Amérique du sud, cuits à la vapeur.

 

Il est également très prisé en Chine pour ses propriétés médicinales. On lui prête les propriétés digestive, purgative, anti-inflammatoire et anti-flatulente. Des chercheurs britanniques l'ont même surnommé «plante-insuline». Il semblerait, en effet, que l'ingestion du produit sur de longues périodes de temps abaisserait de façon significative les niveaux de glycémie dans le sang et l'urine.

 

Le paroka est une plante commune chez nous. Elle pousse partout et très facilement. Jetez quelques graines dans votre jardin et vous verrez les jeunes plants sortir de terre en peu de temps.

 

D’après nos anciens, cette liane qui tend à disparaître était très utilisée au jardin créole. Elle continue d’ailleurs de l’être, surtout par ceux qui élèvent des poules car elle aurait le pouvoir d’éloigner les parasites externes qui s’attaquent à nos volailles. Ils recommandent, en effet, d’en disposer quelques feuilles dans le nid, ce qui aura pour effet d’éloigner les poux de la poule en train de couver.

 

Attention ! Il semble qu’absorbé à forte dose, le paroka provoque des nausées, coliques ou diarrhées.

 

 

 

 

06/08/2008

Magazine numéro 3

b0b29586745add70c54e63424d9db50c.jpg Editorial 

Sommaire 

Dans la ville : Les mosaïcultures 3D de Sainte-Marie   

Faune et flore sauvage :

            - Les Hylodes de Martinique

            - Paroka : momordica charantia

Evènement : Manifestation : "Rendez-Vous au jardins 2007"

Jardin remarquable : Détente et découvertes en famille à lHabitation Clément

Bambou news : Un bienfait pour la planète

Une plante de A à Z : Hibiscus, de retour dans nos jardins

Formation : Manifestations au lycée de Croix Rivail et dans ses centres de formation rattachés

            Guide pratique :

            Au jardin créole

            - Harmonie des couleurs : des touches de rouge dans vos massifs !

            - Barbadine, fruit de la bonne humeur ?

            - Choisissez vos variétés de dachines :

            - Cultiver avec la lune

            - L’aubergine : une culture difficile

            - Objets « bo Kaï » : le balai en bambou

            - Quand couper la popotte du bananier ?

            Plantes d’appartement

             -  Le bon terreau pour les plantes en pot

             -  Le nettoyage des cactées

            Dans nos assiettes :

            - La banane : une bonne collation à tous moments de la journée

            - Le dachine : le congeler pour le conserver plus longtemps

            - Le calalou : la recette de Marlène

Jardins cachés : Un jardin à Saint-Joseph

Premier jardin : Une composition florale pour la fête des mères

La santé par les plantes : Le cannelier et ses vertus

Le dossier : Choisir un outils de taille ou de coupe (1ère partie)

Nos animaux et nous : Une meilleure santé pour eux et plus de confort pour nous

L’association « Les Jardins de Martinique »

Carnet d’adresse / Bourse aux plantes/ courrier des lecteurs